当然，自己也不能那么轻易地认输！
“大妹，咱们家里不是还有几个大冬瓜和大南瓜吗？没有蔬菜，那么咱们今晚的主角就换成瓜类和肉类。”
“大嫂，这样真的行吗？田螺没了，现在连蔬菜都那么的少，客人可是吃惯了我们的田螺和麻辣烫的。”
大妹依旧一脸的垂头丧气。
“大妹，别丧气，人生不如意的事有十之八九，挺起胸膛来，勇敢地去面对，再大的困难都不是困难了。”
想起老妈子的心灵鸡汤，莫离立刻将这妥妥的正能传输给了大妹。
大妹的情绪果然好了很多。
当下，莫离和大妹便把往常存起来的几个大冬瓜和大南瓜全都拿了出来。
她们把冬瓜和南瓜去皮，去籽，再切成一片一片的，然后像蔬菜一样，穿成一串串的。
没有蔬菜，各种瓜来充数，瓜类撑不起大主角，那就来些肉类的！
跟着，莫离又马不停蹄地跑去市集买了好多肉回来。
看到有人在卖鱼，莫离又突发其想地买了好多鱼回来。
回来后，莫离马上处理各种肉。
她把肉切成丁粒，加上油，加上生粉，再放上盐，糖，胡椒等各种配料，然后同样用竹签穿成一串串的，就放一边让它们慢慢地淹制着了。
等到晚上的时候，这些肉都入汁入味了。
鱼买回来的时候就是杀好的，也同样做了简单的淹制处理。
今晚的夜市，这对莫离来，是一个全新的挑战。
因为今晚没有了以往的客人熟悉的田螺和青菜，今晚不是一些瓜，就是各种肉：
炸鸡肉、炸猪柳、炸鱼等各种现代食。
大妹担心这么东西不能迎合客饶口味，脸上总是挂着一脸的担忧。
弟和二妹放学回来了，莫离不想影响他们学业，让他们在家休息温书，可是他们很懂事，坚持要来帮忙，看得莫离很是感动。
有时候莫离觉得，自己能够坚强地留在这个古代，很大原因上，也是看在这三个可爱又懂事的孩子身上。
很快，当夜幕降临的时候，莫离就开始为今晚的夜市准备行动起来了。
今的心情比第一次卖田螺时还要紧张。
当流动灶台推到大街上时，就有很多的老顾客热情地围过来了。
“胖丫美食”几个大大的招牌字挂在流动灶台前，特别的显眼。
“哇，胖丫头，你连招牌都出来了？胖丫美食？不错不错，很衬你。”
“胖丫头，这几怎么三打鱼四晒网的，是不是钱赚够了不想做了？”
“是呀，是不是不想做了？害得我们想吃麻辣烫得走到食街那边去吃那些不正宗的麻辣烫，虽然那边的便宜，可是我们还是喜欢你的麻辣烫。”
大家吃习惯了莫离的口味，所以一看到莫离出来摆摊了，都纷纷对着莫离埋怨了起来。
莫离笑得一脸的歉意：
“谢谢大家的捧场，闭关的这几，我一直没有忘记大家，为的就是要研究出更多更美味的美食来给大家偿偿。”